La ConfraternitaSiamo innamorati della Langa, di Cortemilia e della nocciola ed è da questa profonda passione per il territorio e i suoi prodotti che nasce l’idea di fondare la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa che ispirandosi ai principi di…
07.06.2026 La Confraternita del Ris in Cagnun cul Persic, ha lo scopo di tutelare e diffondere la conoscenza della cucina rustica e tradizionale varesina, tutelare e garantire il rigoroso rispetto della ricetta per la preparazione del Ris in Cagnun, unitamente ad altri piatti tipici della cucina lacustre, intrattenere relazioni con altre confraternite per uno scambio …
07.06.2026 Anche quest’anno Paola Valzoano e Marcello Marascio hanno rappresentato la nostra confraternita all’appuntamento annuale della Confrérie de la Cerise précoce du Luc (nota in Italia come Confraternita della ciliegia precoce di Le Luc). L’associazione enogastronomica francese ha sede a Le Luc-en-Provence. Nata ufficialmente nel 2009, la sua missione principale è salvaguardare, valorizzare e promuovere …
(a cura della redazione) La Confraternita è stata costituita nel 1982 in Chivasso (TO), sotto l’egida della Pro Loco Chivasso “L’Agricola”, quale “Confraternita del Sanbajon e dij Noaset”. I suio scopi sono: la promozione e valorizzazione del Sanbajon; la promozione e valorizzazione del Nocciolino di Chivasso; la ricerca delle fonti enogastronomiche locali, come elementi della …
